Möglich Link Entdeckt Zwischen Dem Hormon Ghrelin Und Hedonischen Essen

Beim Essen ist motiviert von der Freude, eher als der hunger, endogene Belohnung Chemische Signale aktiviert sind, die können zu übermäßigem Essen führen, laut einer aktuellen Studie für Die Veröffentlichung in der Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM). Das Phänomen letztlich auf Körper Masse und kann ein Faktor sein, der das weitere ansteigen von Fettleibigkeit.

„‚Hedonische hunger“ bezieht sich auf den Wunsch zu Essen für Vergnügen, und der, den Geschmack zu genießen, anstatt zur Wiederherstellung der Körper die Energie benötigt“, sagt Palmiero Monteleone, MD, der Universität von Neapel-SONNE in Italien und Blei Autor dieser Studie. „Zum Beispiel, Begehren und Essen ein Stück Kuchen auch nach eine sättigende Mahlzeit ist der Konsum angetrieben durch Genuss und nicht durch den Energie-Entzug. Der physiologische Vorgang zugrunde liegenden hedonischen Essen ist nicht vollständig verstanden, aber es ist wahrscheinlich, dass körpereigene Substanzen, die Regulierung Belohnung Mechanismen wie die hormone ghrelin und chemischen verbindungen, wie 2-arachidonoylglycerol (2-AG) beteiligt sind.“

In dieser Studie, die Forscher bewerteten acht satt gesunde Erwachsene im Alter von 21 Jahren, die Fütterung von Ihnen jeweils Ihre persönliche Lieblings-Essen und später ein weniger genießbarer Lebensmittel von gleicher Kalorien-und Nährstoff-Wert. Forscher in regelmäßigen Abständen gemessen, die 2-AG-und ghrelin-Spiegel. Der Plasmaspiegel von ghrelin und 2-AG erhöhte sich während des hedonischen Essen, mit der Lieblings-Lebensmittel, aber nicht mit nicht-hedonischen Essen. Dieser Anstieg deutet auf eine Aktivierung der chemischen Lohn-system, das überschreibt das signal des Körpers, dass genug gegessen, um Energie wiederherzustellen.

„Hedonische hunger kann kraftvoll stimulieren übermäßiges Essen in einer Umgebung, wo besonders schmackhaften Lebensmittel sind allgegenwärtig und tragen zum Anstieg in der Korpulenz,“sagt Monteleone. „Das Verständnis der physiologischen Mechanismen, die dieses Essverhalten kann etwas Licht auf die Adipositas-Epidemie. Sollte die weitere Forschung zu bestätigen und zu erweitern, unsere Ergebnisse zu Patienten mit Adipositas oder mit anderen Essstörungen, um besser zu verstehen, das Phänomen der hedonischen Essen.“

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